| Les recettes de Belgique. |
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Cliquez sur un des noms ci-dessous pour découvrir
ces délicieuses recettes bruxelloises et branbançonnes...
Bon appétit!
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[ Asperges sauce cresson
] Péprarées avec un délicieuse
petite sauce au cresson toute fraîche...
[ Atomium ] un cocktail créé
à l'occasion de l'Expo58...
[ Carottes à l'elbot ]
Un amuse-bouche à base d'elbot, du poisson salé
qu'on trouve à profusion à la côte belge
[ Confiture à
la rhubarbe et aux fraises ] En même temps que
la récolte de rhubarbe, les fraises sont mûres...
[ Croustillons ] Ces fameux
"pets de nonne" qui se dégustent sur les "champs
de foire"...
[
Boudin à la compote de pommes ] Le traditionnel
boudin compote de nos kermesses
[ Gaufres à la bière
] Les gaufres, c'est belge? Les gaufres à la
bière, c'est deux fois belge!...
[ Gaufres belges aux fruits
] De délicieuses gaufres fourrées de compote
de fruits!...
[ Gaufres sablées ]
Vous étiez prévenu, la Belgique, c'est le
pays des gaufres!
[ Lapin aux cerises ]
Lapin aux cerises aigres, un petit chef-d'oeuvre de gastronomie
de chez nous...
[ Pain perdu à la cassonade ]
Pain perdu, cassonade, mais si vous voulez:confitures en tous
genres!
[ Potée du cocher ]
Vous avez perdu au tiercé? Vengez-vous, mangez du cheval!!
[ Soupe aux tomates et aux
oignons ] Un potage classique, que l'on dégustait
autrefois le soir, au 'souper'
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