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 Les recettes de Belgique.


Cliquez sur un des noms ci-dessous pour découvrir ces délicieuses recettes bruxelloises et branbançonnes...

Bon appétit!

 

[ Asperges sauce cresson ] Péprarées avec un délicieuse petite sauce au cresson toute fraîche...
[ Atomium ] un cocktail créé à l'occasion de l'Expo58...
[ Carottes à l'elbot ] Un amuse-bouche à base d'elbot, du poisson salé qu'on trouve à profusion à la côte belge
[ Confiture à la rhubarbe et aux fraises ] En même temps que la récolte de rhubarbe, les fraises sont mûres...
[ Croustillons ] Ces fameux "pets de nonne" qui se dégustent sur les "champs de foire"...
[ Boudin à la compote de pommes ] Le traditionnel boudin compote de nos kermesses
[ Gaufres à la bière ] Les gaufres, c'est belge? Les gaufres à la bière, c'est deux fois belge!...
[ Gaufres belges aux fruits ] De délicieuses gaufres fourrées de compote de fruits!...
[ Gaufres sablées ] Vous étiez prévenu, la Belgique, c'est le pays des gaufres!
[ Lapin aux cerises ] Lapin aux cerises aigres, un petit chef-d'oeuvre de gastronomie de chez nous...
[ Pain perdu la cassonade ] Pain perdu, cassonade, mais si vous voulez:confitures en tous genres!
[ Potée du cocher ] Vous avez perdu au tiercé? Vengez-vous, mangez du cheval!!
[ Soupe aux tomates et aux oignons ] Un potage classique, que l'on dégustait autrefois le soir, au 'souper'

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