| Les recettes à base de poisson: truite, sole, plie, raie, barbue, etc. |
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Les recettes belges à base de poisson: truite, sole, plie, raie, barbue, etc...
Cliquez sur un des noms ci-dessous pour découvrir
ces délicieuses recettes belges...
Bon appétit!
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[ Anguilles à l'anversoise
] Une délicieuse préparation d'anguilles à
la bière De Koninck
[ Anguilles au vert ] Les
mêmes d'anguilles préparée avec une sauce verte
et fraîche à base d'oseille et d'autres herbes fraîches
[ Brochet aux girolles ]
Comment préparer le produit de sa pêche?
[ Carottes à l'elbot ]
Un amuse-bouche à base d'elbot, du poisson salé qu'on
trouve à profusion à la côte belge
[ Croquettes aux crevettes ]
Une version simplifiée de ce grand classique belge..
[ Croquettes aux crevettes version
2 ] La vraie recette de ce grand classique belge, un peu plus
compliqué, mais combien meilleur...
[
Ecrevisses au péket ] La version carolo de
préparer les écrevisses, un peu de tomate et du genièvre!...
[ Sole à l'ostendaise
] Des soles,
des moules et des crevettes grises dans une délicieuse petite
sauce citronnée ...
[ Waterzooi de poisson ]
Du poisson de mer, des légumes en soupe: c'est la bouillabaisse
des belges!
[ Filets de sole aux gratin
de poires et chicons ] Des soles, des poires et des chicons,
le tout savamment gratiné
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