| Les recettes de cuisine belges de potages, soupes et crèmes de Belgourmet |
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Voiçi quelques recettes belges de soupes et potages, elles sont abondantes et de tout ordre, mais surtout d'un goût exquis!
Cliquez sur un des noms ci-dessous pour découvrir
ces délicieuses recettes belges...
Bon appétit!
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Bouillie campinoise à la bière ] Un en-cas
à prendre l'hiver, au moment où on se met au lit.
Bonne nuit!
[ Crème d'avoine ] Des poireaux, de l'oseille et
des gruaux d'avoine: un potage aigre-doux, bien de chez nous!
[ Potage aux chicons et
à l'oseille, noix de St Jacques ] Chicons (endives),
oseille, tout est prêt pour un potage succulent.
[ Soupe à l'ail et au pain
] Un air de famille avec l'aïgo bolido de Provence,
mais préparé au beurre et au pain belge...
[ Soupe à l'ail et au
persil ] Encore un autre soupe à l'ail: mais oui,
les belges raffollent de l'ail,...mais pas tous!
[ Soupe à l'ail et à
la moëlle ] L'ail et la moëlle y font une rencontre
inattendue, mais ils s'accordent parfaitement...
[ Soupe à la bière
] Typique de la Wallonnie et du Nord de la France, la
soupe à la bière
[ Soupe aux haricots secs et à
la bière ] Des
haricots secs, des légumes, des lardons et de la Blanche de
Charleroi ...
[ Soupe aux chou ] On en
parle souvent, mais on la sert beaucoup moins souvent. Voiçi
la bonne recette d'Eloïse...
[ Soupe aux pois à
l'ardennaise ] L'ail et la moëlle y font une rencontre
inattendue, mais ils s'accordent parfaitement...
[ Soupe aux potirons gratinée
] L'art de recycler les potirons rescapés de Halloween...
[ Soupe aux potirons
et au gingembre ] Une autre façon d'accomoder
les potirons, mais beaucoup plus raffinée...
[ Soupe aux tomates et aux
oignons ] Un potage classique, que l'on dégustait
autrefois le soir, au 'souper'
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