Les recettes de cuisine italiennes

Les recettes ci-dessous ne sont liées à aucune région. Comme elles sont utilisées dans d'autres préparations, il nous à semblé judicieux de les ajouter dans cette partie.

Antipasti
Amuse-bouche


Primi piatti
Entrées


Secondi piatti
Plat principal


Contorni accompagnamenti
Accompagnements

 

Zuppe e minestre
Potages et soupes



 

Dolce
Desserts et douceurs

Pan di Spagna
Gâteau aux oeufs au zeste de citron

Pane paste
Pains et pâtes

Pappardelle
Pappardelles (pâtes plates)

Salse e sughi
Sauces et jus



Conserve
Conserves


Conserve de tomate
Les conserves de tomates à l'italienne


Dernière mise à jour de cette page: 23.11.2005