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Chou vert à la sauce tomate Gâteau parfumé au marsala

difficulté: Chou vert à la sauce tomate

Pour 6 à 8 personnes:

 


500 g de farine blanche
100 g de beurre
6 oeufs
1 sachet de levure lyophylisée

1 petit verre de marsala doux
sucre perle
sel

Versez la farine sur la table de travail, faites la fontaine et vous incorporez un sachet de levure, les oeufs et 80 grammes de beurre ramolli.

Travaillez la pâte en ajoutant un petit verre de marsala; quand elle devient homogène et lisse, versez la dans un moule troué au milieu, genre savarin, beurréet enfariné.

Badigeonnez la surface avec le beurre fondu et parsemez-la de perles de sucre.

Mettez le moule au four et laissez cuire pendant environ une heure à température moyenne.