mes recettes de cuisine


<?echo"> Pois chiches à la sauce relevée.

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Pour 6 personnes:

 

800gr de pois chiches cuits
400gr de tomates mûres
1 piment
2 gousses d'ail

2 cuillers d'huile
persil
sel et poivre





Faire revenir dans une cocotte l'ail et le piment; verser la tomate passée et laisser mijoter un peu.

Ajouter les pois chiches avec peu de leur eau de cuisson, faire bouillir et puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Saler et poivrer garnir d'une poignée de persil.