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<?echo"> Gâteau de châtaignes aux pignons

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Pour 4 personnes:

 

400 g de farine de châtaignes
50 g de pignons
l'écorce d'une orange

1 rameau de romarin
une pincée de sel
huile d'olive extra-vierge

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel avec l'eau, afin d'obtenir un pétrissage crémeux.

Ajoutez les feuilles du romarin, l'écorce râpée de l'orange, les pignons et une cuiller d'huile d'olive.

Versez la préparation dans une tourtière graissée à huile.

Enfournez à la température de 180° pendant environ 35 minutes.