mes recettes de cuisine


<?echo"> Courgettes et tomates en omelette

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Pour 4 personnes:

 

4 courgettes
1 oignon
conserve de tomates

2/3 oeufs
sel et poivre

Coupez les courgettes en tranches d'environ 3 centimètres, mettez-les dans un poêlon avec un peu huile et l'oignon haché.

Quand l'oignon sera devenu translucide, ajoutez la conserve de tomates et continuez la cuisson. Poivrez, salez.

Vers la fin de la cuisson, ajoutez les oeufs et faites cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que l'oeuf commence à se figer, pas plus.

Servez tant que c'est chaud.